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季刊 食食食：あさめし ひるめし ばんめし「特集：酒と肴とわが酒処」- 1984年冬・第37号
「食通」を気取らない「くいしん坊の雑誌」と銘打って、1974年に元毎日新聞記者の佐々木芳人によって創刊された季刊誌。7号からは文芸評論家・大河内昭爾が編集を受け継ぎ、45号まで刊行された。
「酒と肴とわが酒処」特集号。風間完、黒田征太郎、小菅桂子らが、酒の愉しみをめぐる幅広い話題を寄稿している。大島渚、倍賞千恵子、山田風太郎による巻頭エッセイも味わい深い。
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『まえだ』もそうだけども『イヴ』もそうであって解るやつにはわかるというところの独得の「風」が吹いている店で、そんな「風」といういやつは知らず知らずの間に地球を五周も六周もしているらしく、店に流されてくる客もどっか似た者同志なのである。
（「新宿の『まえだ』、道頓堀の『イヴ』」黒田征太郎より）
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◎Contents
特集／酒と肴とわが酒処
食う寝る処に住む処 …… 小沢昭一
鯱とゆびわ ― 志ん生若き日 …… 宇野信夫
居酒屋で… …… 風間完
木魚の燻製 …… 松村宗恵
わが「酒の詩」この一篇 …… 嶋岡晨
日本酒の粋、地酒 …… 小菅桂子
対馬の酒 …… 阿比留照久
「沖縄の酒」物語 …… 喜舎場一隆
〝酒〟一筋に …… 「酒」編集長 佐々木久子/大河内昭爾
薮のそば 九十九里のいわし …… 板持龍典
ちゃんこ談義 …… 小島貞二
酒の肴の話 …… 赤堀千恵美
わが酒処 銀座の「卯波」 …… 井本農一
わが酒処 根岸・目白界隈 …… 小坂部元秀
新宿の「まえだ」道頓堀の「イブ」 …… 黒田征太郎
旅と葡萄酒 …… 饗庭孝男
ケベック酔い …… 脇地炯
ボージョレ・ヌーヴォーとアンドウルエのチーズの会 …… 内藤厚
フランスの香り …… 井上悟
武蔵野の珈琲店（大河内昭爾）
［鼎談］「おしゃべり泥棒」の独酌談義 …… 中尾ミエ/野末陳平/大河内昭爾
▶︎あさめし …… 大島渚
▶︎ひるめし …… 倍賞千恵子
▶︎ばんめし …… 山田風太郎
料理名私考 …… 志の島忠
下野食べ歩き …… 細井冨貴子
麻婆豆腐の由来・楊萬里の中国料理11 …… 楊萬里
気に入ったお店 ― 洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木雅章
映画の中の食べもの 20 …… 淀川長治
酒の楽しみ、そして、しくじり …… 吉村昭
私の好きな店（なかにし礼 ほか）
食食食の本棚 ほか
表紙イラスト：井上悟
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1984年
□size：21x15cm
□page：136
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ開き癖折れ目
綴じ少割れ（写真9枚目）
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
「酒と肴とわが酒処」特集号。風間完、黒田征太郎、小菅桂子らが、酒の愉しみをめぐる幅広い話題を寄稿している。大島渚、倍賞千恵子、山田風太郎による巻頭エッセイも味わい深い。
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『まえだ』もそうだけども『イヴ』もそうであって解るやつにはわかるというところの独得の「風」が吹いている店で、そんな「風」といういやつは知らず知らずの間に地球を五周も六周もしているらしく、店に流されてくる客もどっか似た者同志なのである。
（「新宿の『まえだ』、道頓堀の『イヴ』」黒田征太郎より）
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◎Contents
特集／酒と肴とわが酒処
食う寝る処に住む処 …… 小沢昭一
鯱とゆびわ ― 志ん生若き日 …… 宇野信夫
居酒屋で… …… 風間完
木魚の燻製 …… 松村宗恵
わが「酒の詩」この一篇 …… 嶋岡晨
日本酒の粋、地酒 …… 小菅桂子
対馬の酒 …… 阿比留照久
「沖縄の酒」物語 …… 喜舎場一隆
〝酒〟一筋に …… 「酒」編集長 佐々木久子/大河内昭爾
薮のそば 九十九里のいわし …… 板持龍典
ちゃんこ談義 …… 小島貞二
酒の肴の話 …… 赤堀千恵美
わが酒処 銀座の「卯波」 …… 井本農一
わが酒処 根岸・目白界隈 …… 小坂部元秀
新宿の「まえだ」道頓堀の「イブ」 …… 黒田征太郎
旅と葡萄酒 …… 饗庭孝男
ケベック酔い …… 脇地炯
ボージョレ・ヌーヴォーとアンドウルエのチーズの会 …… 内藤厚
フランスの香り …… 井上悟
武蔵野の珈琲店（大河内昭爾）
［鼎談］「おしゃべり泥棒」の独酌談義 …… 中尾ミエ/野末陳平/大河内昭爾
▶︎あさめし …… 大島渚
▶︎ひるめし …… 倍賞千恵子
▶︎ばんめし …… 山田風太郎
料理名私考 …… 志の島忠
下野食べ歩き …… 細井冨貴子
麻婆豆腐の由来・楊萬里の中国料理11 …… 楊萬里
気に入ったお店 ― 洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木雅章
映画の中の食べもの 20 …… 淀川長治
酒の楽しみ、そして、しくじり …… 吉村昭
私の好きな店（なかにし礼 ほか）
食食食の本棚 ほか
表紙イラスト：井上悟
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1984年
□size：21x15cm
□page：136
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ開き癖折れ目
綴じ少割れ（写真9枚目）
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
