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グルマン福沢諭吉の食卓（小菅桂子 著）
福沢諭吉の「食と健康の思想」にスポットをあてた、食文化研究家・小菅桂子（1933-2005）による評伝。
好奇心と野次馬精神のおもむくままに、内外のさまざまな美味を食した、グルマン福沢諭吉。「近代の医学論に由れば、食物は旨いと思って食へば滋養なり」という主義を表明するに至った生涯をたどる。モノクロ写真・図版多数収録。
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慶応義塾の創立者であり、明治を代表する啓蒙思想家であった福沢は、“食と健康の思想”の普及にも熱心な食通だった。ハヤシライス、牛乳、ビールなどにまつわる様々な逸話を交えながら「隠れグルマン」諭吉の知られざる側面に迫った異色の評伝。
（カバー裏紹介文 より）
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◎Contents
・生い立ち
・諭吉、長崎へ
・諭吉、大坂へ
・青春時代
・上京、そして外国へ
・物騒な世の中と英学塾
・文明開化と日本
・「横浜」「早矢仕」「丸善」
・諭吉と交詢社と西洋食
・諭吉と食卓
・諭吉と牛肉
・牛乳の話
・諭吉と酒
・諭吉とビール
・「何にしようね」
・グルマン諭吉
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：中公文庫
□date of issue：1998年 初版
□size：15.2x10.6cm
□page：276
□condition：経年なり・普通 スレ汚れ カバー折れ目 上端ヨレ
本文端折り 数ページあり
» 評伝・ノンフィクション
https://narda.thebase.in/categories/1326666
好奇心と野次馬精神のおもむくままに、内外のさまざまな美味を食した、グルマン福沢諭吉。「近代の医学論に由れば、食物は旨いと思って食へば滋養なり」という主義を表明するに至った生涯をたどる。モノクロ写真・図版多数収録。
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慶応義塾の創立者であり、明治を代表する啓蒙思想家であった福沢は、“食と健康の思想”の普及にも熱心な食通だった。ハヤシライス、牛乳、ビールなどにまつわる様々な逸話を交えながら「隠れグルマン」諭吉の知られざる側面に迫った異色の評伝。
（カバー裏紹介文 より）
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◎Contents
・生い立ち
・諭吉、長崎へ
・諭吉、大坂へ
・青春時代
・上京、そして外国へ
・物騒な世の中と英学塾
・文明開化と日本
・「横浜」「早矢仕」「丸善」
・諭吉と交詢社と西洋食
・諭吉と食卓
・諭吉と牛肉
・牛乳の話
・諭吉と酒
・諭吉とビール
・「何にしようね」
・グルマン諭吉
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：中公文庫
□date of issue：1998年 初版
□size：15.2x10.6cm
□page：276
□condition：経年なり・普通 スレ汚れ カバー折れ目 上端ヨレ
本文端折り 数ページあり
» 評伝・ノンフィクション
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