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毎日のお弁当(辻勲 著)
日本割烹学校・日本調理師学校(現 辻学園調理・製菓専門学校)の創設者、辻勲による、お弁当づくりのレシピブック。縦長・蛇腹式の折本です。
前半は通勤・通学のための四季のお弁当、後半は行楽用の少し豪華なお弁当を、コンパクトな紙面に満載。昭和30年代頃の刊行と思われますが、「鯨肉と葱の網焼」といった当時ならではのメニューも……。お弁当の写真に図解とレシピが添えられていて、図鑑のような楽しい一冊です。
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher:ひかりのくに昭和出版
□date of issue:奥付なし・昭和30年代刊と思われる
□size:18.7x10.7cm
□page:約70(ノンブルなし)・蛇腹式の折本
□condition:経年なり・普通 ヤケスレ汚れ傷み
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
前半は通勤・通学のための四季のお弁当、後半は行楽用の少し豪華なお弁当を、コンパクトな紙面に満載。昭和30年代頃の刊行と思われますが、「鯨肉と葱の網焼」といった当時ならではのメニューも……。お弁当の写真に図解とレシピが添えられていて、図鑑のような楽しい一冊です。
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher:ひかりのくに昭和出版
□date of issue:奥付なし・昭和30年代刊と思われる
□size:18.7x10.7cm
□page:約70(ノンブルなし)・蛇腹式の折本
□condition:経年なり・普通 ヤケスレ汚れ傷み
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