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季刊 食の雑誌：あさめし ひるめし ばんめし【終刊号】- 1986年冬・第45号
「食通」を気取らない「くいしん坊の雑誌」と銘打って、1974年に元毎日新聞記者の佐々木芳人によって創刊された季刊誌。7号からは文芸評論家・大河内昭爾が編集を受け継ぎ、45号まで刊行された。
最終ページのお知らせに一時休刊とあるが、その後復刊されることはなく、「あさめし ひるめし ばんめし」は本号をもって終刊となった。巻頭コラム「あさめし/ひるめし/ばんめし」のしめくくりを、森繁久彌がつとめている。
楠本憲吉、津村節子、白石奈緒美、玉村豊男ら、本誌に数多く登場した執筆者が、終刊に寄せることばを綴っており、「編集長対談」では山本益博を招き、食のジャーナリズムのあり方について語り合っている。
「食の図書館」と題して本誌で紹介してきた食の本をまとめ、巻末にバックナンバー・総目次を掲載。資料性の高い一冊となっている。
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このユニークで楽しい食物の雑誌は、大河内さんの企画力と、大河内さんの顔の広さで成り立っていた。夫（吉村昭）は大河内さんから頼まれたので十四号から連載を書き続け、私も大河内さんのために度々原稿を書いてきた。私たちにとって、身内のような雑誌だった。
（「身内のような雑誌 ― 浅草歩き」津村節子 より）
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◎Contents
★45号に寄せて
酒の雑誌・食の雑誌 …… 佐々木久子
休刊を惜しむ …… 楠本憲吉
身内のような雑誌 …… 津村節子
椎名誠のマガジンジャック …… 椎名誠
高峰秀子の手紙 …… 高峰秀子
小さな絵の中に ― 『食食食』の表紙を描いて …… 井上悟
編集長ご苦労さまでした …… 白石奈緒美
冬眠はめぐりくる春のために …… 松村英
★いなかの味
軽井沢冬物語 …… 玉村豊男
さっぽろラーメン …… 小檜山博
味の巡礼 坂東三十三カ所 …… 小川和佑
昔の味 素朴な味 …… 石丸弥平
ヒマラヤのソバと私 …… 長友大
武蔵とお菓子 …… 岩本憲治
イギリスの風味ゆたかな朝食 ムズーリ …… 北野美枝子
徳島名物数々ござる …… 細井冨貴子
［対談］グルメ vs くいしん坊（山本益博/大河内昭爾）
食う寝る処に住む処 …… 小沢昭一
▶︎あさめし …… 北村西望
▶︎ひるめし …… 小山明子
▶︎ばんめし …… 森繁久彌
英国のチーズ
私の好きな店
酒の肴＝考現学 5 …… 古谷三敏
グルメ健康学 5 …… 本多京子
映画の中の食べもの 28 …… 淀川長治
東京で食べるあさめし処 …… 四方洋
食物の随筆について …… 吉村昭
食の本棚 ほか
★食の図書館
★バックナンバー・総目次
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1986年
□size：22.8x15.3cm
□page：148
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ 開き癖折れ目
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
最終ページのお知らせに一時休刊とあるが、その後復刊されることはなく、「あさめし ひるめし ばんめし」は本号をもって終刊となった。巻頭コラム「あさめし/ひるめし/ばんめし」のしめくくりを、森繁久彌がつとめている。
楠本憲吉、津村節子、白石奈緒美、玉村豊男ら、本誌に数多く登場した執筆者が、終刊に寄せることばを綴っており、「編集長対談」では山本益博を招き、食のジャーナリズムのあり方について語り合っている。
「食の図書館」と題して本誌で紹介してきた食の本をまとめ、巻末にバックナンバー・総目次を掲載。資料性の高い一冊となっている。
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このユニークで楽しい食物の雑誌は、大河内さんの企画力と、大河内さんの顔の広さで成り立っていた。夫（吉村昭）は大河内さんから頼まれたので十四号から連載を書き続け、私も大河内さんのために度々原稿を書いてきた。私たちにとって、身内のような雑誌だった。
（「身内のような雑誌 ― 浅草歩き」津村節子 より）
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◎Contents
★45号に寄せて
酒の雑誌・食の雑誌 …… 佐々木久子
休刊を惜しむ …… 楠本憲吉
身内のような雑誌 …… 津村節子
椎名誠のマガジンジャック …… 椎名誠
高峰秀子の手紙 …… 高峰秀子
小さな絵の中に ― 『食食食』の表紙を描いて …… 井上悟
編集長ご苦労さまでした …… 白石奈緒美
冬眠はめぐりくる春のために …… 松村英
★いなかの味
軽井沢冬物語 …… 玉村豊男
さっぽろラーメン …… 小檜山博
味の巡礼 坂東三十三カ所 …… 小川和佑
昔の味 素朴な味 …… 石丸弥平
ヒマラヤのソバと私 …… 長友大
武蔵とお菓子 …… 岩本憲治
イギリスの風味ゆたかな朝食 ムズーリ …… 北野美枝子
徳島名物数々ござる …… 細井冨貴子
［対談］グルメ vs くいしん坊（山本益博/大河内昭爾）
食う寝る処に住む処 …… 小沢昭一
▶︎あさめし …… 北村西望
▶︎ひるめし …… 小山明子
▶︎ばんめし …… 森繁久彌
英国のチーズ
私の好きな店
酒の肴＝考現学 5 …… 古谷三敏
グルメ健康学 5 …… 本多京子
映画の中の食べもの 28 …… 淀川長治
東京で食べるあさめし処 …… 四方洋
食物の随筆について …… 吉村昭
食の本棚 ほか
★食の図書館
★バックナンバー・総目次
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1986年
□size：22.8x15.3cm
□page：148
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ 開き癖折れ目
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
