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季刊 食食食：あさめし ひるめし ばんめし「特集：オリエント急行」- 1983年春・第34号
「食通」を気取らない「くいしん坊の雑誌」と銘打って、1974年に元毎日新聞記者の佐々木芳人によって創刊された季刊誌。7号からは文芸評論家・大河内昭爾が編集を受け継ぎ、45号まで刊行された。
「オリエント急行」特集号。かつてヨーロッパを縦横無尽に走っていた豪華寝台列車「オリエント急行」を中心に、海外の列車食堂の楽しさを、朝吹登水子、阿川弘之らのエッセイを通じて紹介する。はるかな旅情をさそわれる一冊。
編集長対談のゲストは、シャンソン歌手でエッセイストの石井好子。
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昔のワゴン・レストランは、旅する者の一つの娯しみでもあった。
まず、列車に乗ると、食堂の給仕が、予約をとりにやって来る。食事は三回転で、一回の食事時間が十分に取ってある。はっきり覚えていないが、一時間か一時間半ぐらい取ってあったろうか。時間がくると、食事係のおじさんが、ガラガラと鈴を振りながら「第一回目のお食事の用意ができました！」とふれ歩く。
（「フランスの列車食堂」朝吹登水子より）
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◎Contents
特集／オリエント急行
フランスの列車食堂 …… 朝吹登水子
最終オリエント急行 …… 阿川弘之
オリエント急行に乗って …… 南正時
オリエント急行 …… 吉谷紘一
オリエント急行の食堂 …… 中村みゆき
世界の列車食堂 …… 五十嵐勇
1982年11月オリエント急行添乗記 …… 増沢寿美子
さすが本物の味の食堂車 …… 藤本統紀子
ヨーロッパの食堂車 …… 太田恒夫
幻のビュッフェ・カー …… 十辺千鶴子
乗り物と食事 …… 斉藤茂太
中国の列車食堂 …… 小菅桂子
アンギーラスの味 …… 水谷昭夫
世界のパンあれこれ …… 渡辺圭
［対談］ル・キュイジイヌの唄 …… 石井好子/大河内昭爾
▶︎あさめし …… 沢田亜矢子
▶︎ひるめし …… 浅茅陽子
▶︎ばんめし …… 磯村尚徳
豊橋の「マレンゴ」静岡の「獏」 …… 細井冨貴子
焼豚はバージンという代名詞 …… 楊萬里
洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木雅章
映画の中の食べもの 17 …… 淀川長治
灯台もと暗し …… 吉村昭
私の好きな店
食食食の本棚 ほか
表紙イラスト：井上悟
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1983年
□size：21x15cm
□page：124
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ
ページ角少折れ
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
「オリエント急行」特集号。かつてヨーロッパを縦横無尽に走っていた豪華寝台列車「オリエント急行」を中心に、海外の列車食堂の楽しさを、朝吹登水子、阿川弘之らのエッセイを通じて紹介する。はるかな旅情をさそわれる一冊。
編集長対談のゲストは、シャンソン歌手でエッセイストの石井好子。
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昔のワゴン・レストランは、旅する者の一つの娯しみでもあった。
まず、列車に乗ると、食堂の給仕が、予約をとりにやって来る。食事は三回転で、一回の食事時間が十分に取ってある。はっきり覚えていないが、一時間か一時間半ぐらい取ってあったろうか。時間がくると、食事係のおじさんが、ガラガラと鈴を振りながら「第一回目のお食事の用意ができました！」とふれ歩く。
（「フランスの列車食堂」朝吹登水子より）
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◎Contents
特集／オリエント急行
フランスの列車食堂 …… 朝吹登水子
最終オリエント急行 …… 阿川弘之
オリエント急行に乗って …… 南正時
オリエント急行 …… 吉谷紘一
オリエント急行の食堂 …… 中村みゆき
世界の列車食堂 …… 五十嵐勇
1982年11月オリエント急行添乗記 …… 増沢寿美子
さすが本物の味の食堂車 …… 藤本統紀子
ヨーロッパの食堂車 …… 太田恒夫
幻のビュッフェ・カー …… 十辺千鶴子
乗り物と食事 …… 斉藤茂太
中国の列車食堂 …… 小菅桂子
アンギーラスの味 …… 水谷昭夫
世界のパンあれこれ …… 渡辺圭
［対談］ル・キュイジイヌの唄 …… 石井好子/大河内昭爾
▶︎あさめし …… 沢田亜矢子
▶︎ひるめし …… 浅茅陽子
▶︎ばんめし …… 磯村尚徳
豊橋の「マレンゴ」静岡の「獏」 …… 細井冨貴子
焼豚はバージンという代名詞 …… 楊萬里
洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木雅章
映画の中の食べもの 17 …… 淀川長治
灯台もと暗し …… 吉村昭
私の好きな店
食食食の本棚 ほか
表紙イラスト：井上悟
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1983年
□size：21x15cm
□page：124
□condition：経年なり・普通 表紙スレ汚れ
ページ角少折れ
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
