Item
季刊 食食食：あさめし ひるめし ばんめし「特集：大阪」 - 1978年夏・第15号
「食通」を気取らない「くいしん坊の雑誌」と銘打って、1974年に元毎日新聞記者の佐々木芳人によって創刊された季刊誌。7号からは文芸評論家・大河内昭爾が編集を受け継ぎ、45号まで刊行された。
特集・大阪の味。田辺聖子、藤本義一、庄野英二らが、くいだおれの街の美味しさについてのエッセイを帰稿。巻頭の小島政二郎による連載「くいしん坊」も、大阪の味にまつわる話題が綴られている。
--------------------
私がよくいくのは、鴨居羊子さんに教えられた「銀翠」、肥後橋を南に渡り、大同ビルの東裏、目立たぬ古い建築の家だが、料理はたっぷりあり、くふうもこらしてあって見た目もたのしい。
（「大阪・私の好きな店」田辺聖子 より）
--------------------
◎Contents
特集・大阪
大阪の味 …… 東秀三
食いだおれ大阪考 …… 藤本義一
大阪・私の好きな店 …… 田辺聖子
私の好きな店・大阪編
自由軒 …… 大谷晃一
味鳥 …… 庄野英二
土 …… 原田進
カハラ …… 交野繁野
わかみや …… 成瀬国晴
▶︎あさめし …… 二戸田六三郎
▶︎ひるめし …… 新庄嘉章
▶︎ばんめし …… 暉峻康隆
食いしん坊 …… 小島政二郎
漫画・食い珍坊 …… 小林治雄
不思議なマナー …… 赤堀千恵美
洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木心護
本朝食鑑を背景に …… 島田勇雄
味という不確かなもの …… 吉村昭
味覚の心理学 …… 大島貞夫
私の好きな店
吉兆ほか …… 八木治郎
勝烈庵 …… 山崎柳子
井上かまぼこ店ほか …… 堤善二郎
大久保の茶屋 …… 佐野宇作
竹風堂 …… 井出孫六
日本人の味覚 …… 服部良一
檜原村の食卓 …… 瓜生卓造
くいしん坊亭主 …… 菅原芙美子
山菜ぎらい …… 杉森久英
小説『鱧の皮』（上市小剣）
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1978年
□size：21x15cm
□page：84
□condition：経年なり・普通 表紙ヤケスレ汚れ角折れ 開き癖折れ目
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
特集・大阪の味。田辺聖子、藤本義一、庄野英二らが、くいだおれの街の美味しさについてのエッセイを帰稿。巻頭の小島政二郎による連載「くいしん坊」も、大阪の味にまつわる話題が綴られている。
--------------------
私がよくいくのは、鴨居羊子さんに教えられた「銀翠」、肥後橋を南に渡り、大同ビルの東裏、目立たぬ古い建築の家だが、料理はたっぷりあり、くふうもこらしてあって見た目もたのしい。
（「大阪・私の好きな店」田辺聖子 より）
--------------------
◎Contents
特集・大阪
大阪の味 …… 東秀三
食いだおれ大阪考 …… 藤本義一
大阪・私の好きな店 …… 田辺聖子
私の好きな店・大阪編
自由軒 …… 大谷晃一
味鳥 …… 庄野英二
土 …… 原田進
カハラ …… 交野繁野
わかみや …… 成瀬国晴
▶︎あさめし …… 二戸田六三郎
▶︎ひるめし …… 新庄嘉章
▶︎ばんめし …… 暉峻康隆
食いしん坊 …… 小島政二郎
漫画・食い珍坊 …… 小林治雄
不思議なマナー …… 赤堀千恵美
洋食や・だいどこ噺 …… 茂出木心護
本朝食鑑を背景に …… 島田勇雄
味という不確かなもの …… 吉村昭
味覚の心理学 …… 大島貞夫
私の好きな店
吉兆ほか …… 八木治郎
勝烈庵 …… 山崎柳子
井上かまぼこ店ほか …… 堤善二郎
大久保の茶屋 …… 佐野宇作
竹風堂 …… 井出孫六
日本人の味覚 …… 服部良一
檜原村の食卓 …… 瓜生卓造
くいしん坊亭主 …… 菅原芙美子
山菜ぎらい …… 杉森久英
小説『鱧の皮』（上市小剣）
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：みき書房
□date of issue：1978年
□size：21x15cm
□page：84
□condition：経年なり・普通 表紙ヤケスレ汚れ角折れ 開き癖折れ目
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
