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初めてつくるお菓子（朝日新聞学芸部 編、中城裕美 指導）
朝日新聞家庭面の人気連載「初めてでも失敗しないお菓子の作り方」（昭和57年〜62年）をもとにまとめられたレシピ本の文庫化。
まったくの未経験者に原稿だけを見てお菓子を作ってもらい、試行錯誤しながら、掲載するレシピを練り上げていったという。
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それでも、ほんとうに読者の人たちがうまくできるか気をもんでいると、お昼過ぎ、「成功です。自分の家でシュークリームが作れるなんて、思いがけないことでした」「生まれて初めて焼いたのに、ちゃんとできて、ママはシュークリーム屋さんになれるねと子供に言われ、もううれしくてお電話しました」といった反響があり、ほっとしたものでした。
（「まえがき」朝日新聞学芸部記者 村上紀子より）
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◎Contents
▶︎１
ひんやり、なめらかでコクのある味
カスタードプリン
ババロア
レア・チーズケーキ
冷たいシロップがほとばしり出る
オレンジケーキ
サバラン
ぜいたくな冷たさ。子どもが好き、大人も好き
青ユズのシャーベット
卵いろのアイスクリーム
▶︎２
バターのいい匂いがプーンとする〝黄金の配合〟
マドレーヌ
プリンセス・パウンドケーキ
バナナのカップケーキ
ココア色のバターケーキ
こんがりキツネ色でパリン、サクッ、ホロホロッ
レーズンサンド・ビスケット
フランスせんべい
アメリカン・クッキー
▶︎３
一度覚えれば、限りなく広がるバリエーション
シュークリーム
リング・シュー
クレープ
パイ基本編/応用編
こころほのぼの、手作りならではの素朴なおいしさ
ドーナツ
パンケーキ
スコーン
▶︎４
ヘルシー感覚の野菜素材でも、洗練された味
ニンジンケーキ
カボチャのムース
カボチャのプリン
はかない命、消えいるような口どけ
スフレ
チョコレートフレロール
▶︎５
飾りつけも楽しく、豪華なケーキのスターたち
ロールケーキ
デコレーションケーキ
クリのケーキ
カフェオレ色のチョコレートケーキ ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：朝日文庫
□date of issue：2001年 初版
□size：15.2x10.5cm
□page：261
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ 三方ヤケ
ページ角少折れ カバー裏折り返し折れ目（写真9枚目）
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
まったくの未経験者に原稿だけを見てお菓子を作ってもらい、試行錯誤しながら、掲載するレシピを練り上げていったという。
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それでも、ほんとうに読者の人たちがうまくできるか気をもんでいると、お昼過ぎ、「成功です。自分の家でシュークリームが作れるなんて、思いがけないことでした」「生まれて初めて焼いたのに、ちゃんとできて、ママはシュークリーム屋さんになれるねと子供に言われ、もううれしくてお電話しました」といった反響があり、ほっとしたものでした。
（「まえがき」朝日新聞学芸部記者 村上紀子より）
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◎Contents
▶︎１
ひんやり、なめらかでコクのある味
カスタードプリン
ババロア
レア・チーズケーキ
冷たいシロップがほとばしり出る
オレンジケーキ
サバラン
ぜいたくな冷たさ。子どもが好き、大人も好き
青ユズのシャーベット
卵いろのアイスクリーム
▶︎２
バターのいい匂いがプーンとする〝黄金の配合〟
マドレーヌ
プリンセス・パウンドケーキ
バナナのカップケーキ
ココア色のバターケーキ
こんがりキツネ色でパリン、サクッ、ホロホロッ
レーズンサンド・ビスケット
フランスせんべい
アメリカン・クッキー
▶︎３
一度覚えれば、限りなく広がるバリエーション
シュークリーム
リング・シュー
クレープ
パイ基本編/応用編
こころほのぼの、手作りならではの素朴なおいしさ
ドーナツ
パンケーキ
スコーン
▶︎４
ヘルシー感覚の野菜素材でも、洗練された味
ニンジンケーキ
カボチャのムース
カボチャのプリン
はかない命、消えいるような口どけ
スフレ
チョコレートフレロール
▶︎５
飾りつけも楽しく、豪華なケーキのスターたち
ロールケーキ
デコレーションケーキ
クリのケーキ
カフェオレ色のチョコレートケーキ ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：朝日文庫
□date of issue：2001年 初版
□size：15.2x10.5cm
□page：261
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ 三方ヤケ
ページ角少折れ カバー裏折り返し折れ目（写真9枚目）
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
