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やっぱり美味しいものが好き（ジェフリー・スタインガーテン 著、野中邦子 訳）
著者のジェフリー・スタインガーテンは、美食が高じて弁護士からフードライターに転身。米国版「ヴォーグ」誌で人気を博し、1997年に刊行した『すべてを食べ尽くした男』で英国の最優秀フードブック賞を受賞しています。
本書は、『すべてを食べ尽くした男』に続いて刊行されたエッセイ集。世界中の「美味しいもの」への好奇心を全開にして、経験と博識に裏打ちされた文章を綴っています。
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ただ空腹を満たすためだけに食べ物を詰め込むのではなく、ていねいに作られた料理を心から楽しむ、見慣れない食材を忌避せず新しい味に挑戦する。「すべてを食べつくした」はずの著者は、今日も美食を追求すべく、トロ、ウニ、タコス、エスプレッソ、タイ料理、チョコチップクッキーを……お腹いっぱい、満足度アップの待望の最新刊。（カバー裏紹介文より）
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◎Contents
美食という病
チーズが怖い
失われたパンを求めて ー バゲットの再生
チョコレートは健康によい？
究極のポテトグラタン
村人総出で豚を殺す
灼熱のピザ
おいしいものには棘がある ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：文春文庫
□date of issue：2005年 初版
□size：15.3x10.5cm
□page：350
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ 上端ヨレ
» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
本書は、『すべてを食べ尽くした男』に続いて刊行されたエッセイ集。世界中の「美味しいもの」への好奇心を全開にして、経験と博識に裏打ちされた文章を綴っています。
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ただ空腹を満たすためだけに食べ物を詰め込むのではなく、ていねいに作られた料理を心から楽しむ、見慣れない食材を忌避せず新しい味に挑戦する。「すべてを食べつくした」はずの著者は、今日も美食を追求すべく、トロ、ウニ、タコス、エスプレッソ、タイ料理、チョコチップクッキーを……お腹いっぱい、満足度アップの待望の最新刊。（カバー裏紹介文より）
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◎Contents
美食という病
チーズが怖い
失われたパンを求めて ー バゲットの再生
チョコレートは健康によい？
究極のポテトグラタン
村人総出で豚を殺す
灼熱のピザ
おいしいものには棘がある ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher：文春文庫
□date of issue：2005年 初版
□size：15.3x10.5cm
□page：350
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ 上端ヨレ
» 旅・料理
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