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コーヒー入門（佐藤哲也 著）- 保育社カラーブックス218
1962年に創刊、37年にわたり909点が刊行されたビジュアル文庫、保育社カラーブックスシリーズから。
昭和の「純喫茶」文化の香りを凝縮した一冊。コーヒーに関する基礎知識から、ヨーロッパのカフェ、東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸のコーヒー専門店ガイドまで。今はなき名店の雰囲気を伝える、味わいのある写真が並んでいる。
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三条通りを京極から西へ歩いて行くと、古い洋館などがあって、なかなか風情がある。堺町通りと交差する辻の東に、最近新店ができたが、堺町を南にはいったところにある旧店のふんい気も忘れがたい。（略）
ご主人は絵描きさん。小鳥を飼っていて、みずからカップを持ってインコにコーヒーを飲ませている風景を見たことがある。コーヒーは初めから砂糖を入れてくるのも変わっている。
（「イノダ（京都・三条）」より）
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◎Contents
コーヒーの起源
飲用の歴史
コーヒーのおもな産地
コーヒーの文化史
積み出しから着荷まで
豆のいろいろ
豆の種類と特徴
焙煎
焙煎の知識
家庭での焙煎
豆を挽く
コーヒーを淹れる
器具のいろいろ
ドリップ式の順序
ドリップ式のやり方
サイフォン式の順序
サイフォンとパーコレータ
カップのいろいろ
インスタント・コーヒー
いろいろなコーヒー
飲むときのエチケット
ヨーロッパのカフェ
コーヒー専門店めぐり
▶︎東京
イトウ
ラドリオ ほか
▶︎横浜
古城
ちぐさ ほか
▶︎名古屋
コンパル
和田コーヒー店 ほか
▶︎京都
開化
いのだ ほか
▶︎大阪
MJB
丸福珈琲店 ほか
▶︎神戸
にしむら
茜屋 ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ビニールカバー
□publisher：保育社
□date of issue：1975年 重版（1971年 初版）
□size：14.8x10.4cm
□page：153
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ傷み 縮み強
三方薄ヤケ 小口経年シミ
» ビジュアル文庫・豆本
https://narda.thebase.in/categories/1657182
昭和の「純喫茶」文化の香りを凝縮した一冊。コーヒーに関する基礎知識から、ヨーロッパのカフェ、東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸のコーヒー専門店ガイドまで。今はなき名店の雰囲気を伝える、味わいのある写真が並んでいる。
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三条通りを京極から西へ歩いて行くと、古い洋館などがあって、なかなか風情がある。堺町通りと交差する辻の東に、最近新店ができたが、堺町を南にはいったところにある旧店のふんい気も忘れがたい。（略）
ご主人は絵描きさん。小鳥を飼っていて、みずからカップを持ってインコにコーヒーを飲ませている風景を見たことがある。コーヒーは初めから砂糖を入れてくるのも変わっている。
（「イノダ（京都・三条）」より）
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◎Contents
コーヒーの起源
飲用の歴史
コーヒーのおもな産地
コーヒーの文化史
積み出しから着荷まで
豆のいろいろ
豆の種類と特徴
焙煎
焙煎の知識
家庭での焙煎
豆を挽く
コーヒーを淹れる
器具のいろいろ
ドリップ式の順序
ドリップ式のやり方
サイフォン式の順序
サイフォンとパーコレータ
カップのいろいろ
インスタント・コーヒー
いろいろなコーヒー
飲むときのエチケット
ヨーロッパのカフェ
コーヒー専門店めぐり
▶︎東京
イトウ
ラドリオ ほか
▶︎横浜
古城
ちぐさ ほか
▶︎名古屋
コンパル
和田コーヒー店 ほか
▶︎京都
開化
いのだ ほか
▶︎大阪
MJB
丸福珈琲店 ほか
▶︎神戸
にしむら
茜屋 ほか
絶版または版元品切れ
ソフトカバー ビニールカバー
□publisher：保育社
□date of issue：1975年 重版（1971年 初版）
□size：14.8x10.4cm
□page：153
□condition：経年なり・普通 カバースレ汚れ傷み 縮み強
三方薄ヤケ 小口経年シミ
» ビジュアル文庫・豆本
https://narda.thebase.in/categories/1657182
