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料理の絵本 - ポテトとわたし(石井好子・水森亜土 著)

料理の絵本 - ポテトとわたし(石井好子・水森亜土 著)
石井好子と水森亜土、大の食いしん坊で世界中を一緒に回ったふたりの作った料理絵本。40種類以上の「ポテト」のレシピを、亜土ちゃんのキュートなカラーイラストとともに紹介している。

1980年に刊行された単行本の文庫化。4巻シリーズの第4巻。
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料理の絵本4冊目は、ポテト・オンパレード!亜土ちゃんも石井先生もポテト大好きなんですって。
コロッケ、グラタン、ポテトサラダ、ポテトフライ —— そんなおなじみのポテト料理の他に、アメリカ人が朝、卵料理といっしょに食べるコンビーフハッシュ、アイルランドの伝統料理ポテトチャンプ、イギリス人の好きな羊飼いのパイなど、世界中のおいしいポテト料理がいっぱい。

(「カバー裏紹介文」より)
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◎Contents
▶︎ゆでたり煮たりして作るポテト料理
〈ゆでじゃがいもからできる料理〉
  ゆでじゃがいも
  ドイツ風ポテトフライ
  コンビーフハッシュ
  ロスティー
  グラタン
   :
〈マッシュドポテトからできる料理〉
  マッシュドポテト
  ポテトピュレー
  ポテトコロッケ
  焼きコロッケ
  羊飼いのパイ
   :
〈煮たじゃがいもからできる料理〉
  田舎風スープ
  じゃがいものみそ汁
  じゃがいもの煮ころがし
  じゃがいもととり肉の煮物
  じゃがいもきんぴら
▶︎焼いて作るポテト料理
  ポテトパンケーキ
  ポテトとオニオンのクルスタード
  じゃがいものアルザス風
  薯仔蝦餅
   :
▶︎揚げて作るポテト料理
  フライドポテト
  ディップ7種
  ソース3種

絶版または版元品切れ
ソフトカバー ダストカバー
□publisher:角川文庫
□date of issue:1985年 初版
□size:15x10.5cm
□page:132
□condition:経年なり・普通 カバースレ汚れ 背薄ヤケ
※本文ページは全体的にきれいな状態です

» 旅・料理
https://narda.thebase.in/categories/1326671
¥1,200 SOLD OUT

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