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神戸うまいもん（毎日新聞神戸支局 編、川西英 装画）
毎日新聞神戸版および阪神版に連載され、人気を呼んだ食のコラム「神戸うまいもん」91回分をまとめた新書本。
昭和30年代の神戸の名店と「うまいもん」の数々が、神戸ゆかりの文人らのエピソードなどもまじえながら、歯切れのよい簡潔な文章で紹介されている。表紙・裏表紙・扉を飾る「川西英」のモダンな木版画にも魅了される。
裏見返しページに「スタンドバー」の店名を思わせる蔵書印があり、カウンターの隅にこの本が置かれていた様子が目に浮かびます。
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ドイツにながくいた人は、ドイツ料理が恋しくなるとハイウェー（生田前商店街）へ来て、前菜に「ロールモップス」そのあとで「ウィーナー・シュニッツェル」に舌ツヅミをうって楽しんでいる。
この店の名は、芦屋にいたころの谷崎潤一郎がよくやってきて、つけたのだそうだが、マスターはもうこの道で二十八年。それまでは日本郵船の外国航路に乗って、コックをしていた。ドイツ料理といわず、外国料理一般になかなかくわしい。
（「ウィーナー・シュニッツェル」より）
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◎Contents
シナ料理（豆鼓鶏、スッポン料理、鉄革鳳団…）
西洋料理（エスカルゴ、リ・デ・ボウ、ピロシキ…）
日本料理（すきやき、しゃぶしゃぶ、ふぐ料理…）
軽食その他（焼鳥、串かつ、関東だき、たこ焼…）
菓子（パイ、クッキー、ムンデット、フルーツケーキ…）
酒（菊正宗、白鶴、忠勇、沢之鶴、富久娘、金盃…）
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：神戸近代社
□date of issue：1960年 初版
□size：17.3×10.6cm
□page：185
□condition：経年なり・普通 カバーヤケスレ汚れ傷みキレ シミ
裏見返しページに蔵書印 ラベル剥がし跡
» 随筆・エッセイ
https://narda.thebase.in/categories/1326663
昭和30年代の神戸の名店と「うまいもん」の数々が、神戸ゆかりの文人らのエピソードなどもまじえながら、歯切れのよい簡潔な文章で紹介されている。表紙・裏表紙・扉を飾る「川西英」のモダンな木版画にも魅了される。
裏見返しページに「スタンドバー」の店名を思わせる蔵書印があり、カウンターの隅にこの本が置かれていた様子が目に浮かびます。
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ドイツにながくいた人は、ドイツ料理が恋しくなるとハイウェー（生田前商店街）へ来て、前菜に「ロールモップス」そのあとで「ウィーナー・シュニッツェル」に舌ツヅミをうって楽しんでいる。
この店の名は、芦屋にいたころの谷崎潤一郎がよくやってきて、つけたのだそうだが、マスターはもうこの道で二十八年。それまでは日本郵船の外国航路に乗って、コックをしていた。ドイツ料理といわず、外国料理一般になかなかくわしい。
（「ウィーナー・シュニッツェル」より）
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◎Contents
シナ料理（豆鼓鶏、スッポン料理、鉄革鳳団…）
西洋料理（エスカルゴ、リ・デ・ボウ、ピロシキ…）
日本料理（すきやき、しゃぶしゃぶ、ふぐ料理…）
軽食その他（焼鳥、串かつ、関東だき、たこ焼…）
菓子（パイ、クッキー、ムンデット、フルーツケーキ…）
酒（菊正宗、白鶴、忠勇、沢之鶴、富久娘、金盃…）
絶版または版元品切れ
ソフトカバー
□publisher：神戸近代社
□date of issue：1960年 初版
□size：17.3×10.6cm
□page：185
□condition：経年なり・普通 カバーヤケスレ汚れ傷みキレ シミ
裏見返しページに蔵書印 ラベル剥がし跡
» 随筆・エッセイ
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